Микропивовары: губит людей не пиво! (2013)

Добавил:megogometa18.03.2014
537
HTML-код
Сообщество:megogo
Альбом:Новости -  Euronews, Мир

<p>Растёт как на дрожжах — это про домашнее пивоварение в США. 35-я ежегодная конференция пивоваров в Филадельфии собрала три с половиной тысячи гостей, и то всем билетов не хватило: приглашения начали продавать за полгода и распродали все за 20 часов.
Считается, что своё собственное пиво варят более миллиона американцев.
Этот бизнес — или просто увлечение — переживает сейчас настоящий бум, особенно заметный после глобального кризиса.</p>
<p>Джина Хайндман, владелец магазина принадлежностей для производителей пива:</p>
<p>«Это всё можно сделать сделано с нуля прямо у вас дома. Так что наши клиенты — у меня магазинчик в Нью-Джерси — приходят, чтобы купить свежие ингредиенты, свежий хмель, солод, дрожжи».</p>
<p>Микропивоварни появились в США ещё в 80-х годах, когда американцы вдруг заметили, что пивной рынок захвачен несколькими крупными компаниями, которые предлагали очень ограниченный ассортимент далеко не самой качественной, хоть и дешёвой, продукции.
Ответом на олигополию стало появление тысяч малых предприятий, производящих пиво на любой вкус, с опорой на европейские традиции.</p>
<p>Тор Честон, владелец пивоварни:</p>
<p>«Мы всё делаем сами, сделано с заботой, всё настоящее, ничего промышленного... пока что».</p>
<p>Сообщает наш собственный корреспондент в США Штефан Гробе:</p>
<p>«Как говорил Бенджамин Франклин, „пиво — доказательство того, что господь любит нас“. Американские президенты — от Вашингтона до Обамы — занимались домашним пивоварением. Пиво устойчиво к кризисам, стимулирует экономику и — для американцев — олицетворяет независимость».</p>

Добавить комментарий:
Смотрите также