Зрозуміло / Понятно
Шановний користувач!
На жаль, ми вимушені закрити цей проект і з 30 листопада 2020 він перестане працювати. Просимо свої вибачення за можливі незручності.

Уважаемый пользователь!
К сожалению, мы вынуждены закрыть этот проект и с 30 ноября 2020 он перестанет работать. Приносим свои извинения за возможные неудобства.

Опасный деликатес. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 04.05.2016

Телевидение
04.05.2016
gaffygaf
372просмотра
Посмотреть позже
Некоммерческая организация «Роскачество» провела масштабное исследование красной икры. Закупила 23 образца продукции разных торговых марок и проверила по 30 показателям качества и безопасности. В результате лабораторных исследований выяснилось, что половина икры не соответствует нормам. В 12 образцах повышена обсеменённость продукта микробами. В пяти найдены бактерии группы кишечной палочки, в одном золотистый стафилококк и еще в одном мертвая личинка ленточного червя. Виноваты в обнаруженных нарушениях необязательно производители. Развитие патогенной микрофлоры могло произойти при неправильном хранении продукта. Красная икра очень требовательна к температурному режиму. Оптимальные условия — от -6 до -4 градусов. В магазинах это соблюдается далеко не всегда. Если икра хранится при плюсовой температуре, каждые полчаса в ней вдвое увеличивается количество бактерий группы кишечной палочки. Продукт, который не соответствует нормам безопасности, покупатель в состоянии распознать. Некачественная икра, во‑первых, становится тягучей. Кроме того, некачественная икра имеет выраженный неприятный запах, поэтому вряд ли вы станете ее есть. Но как быть с личинками паразитов, которые не видны невооруженным глазом? Красная икра производится с обязательным добавлением соли и консервантов. И это не позволяет выжить в продукте паразитам. Разумеется, речь идет о заводской продукции, а не купленной с рук на развес в несанкционированных местах торговли.
Комментарии (0)
Опасный деликатес. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 04.05.2016 cмотреть онлайн
Еще
Следующий ролик