Гарбузове суфле - Правильний Сніданок

ovvamedia
04.01.2017
ovvamedia
248просмотров
Посмотреть позже
Із якого боку на гарбуз не глянь, скрізь він добрий - і смачний, і корисний, і довго не псується, і простір для кулінарної фантазії дає, і навіть взимку доступний. А яке суфле можна з нього приготувати! Мерщій за роботу!
Поріжте гарбуз кубиками, збризніть оливковою олією, додайте кілька гілочок чебрецю і зернят зіри та запікайте 20 хвилин у духовці при температурі 180 градусів. У холодні вершки вкиньте одну столову ложку крохмалю. Цю суміш вилийте у миску з запеченим гарбузом. Сюди ж вкиньте два жовтки і збийте до однорідної маси. Збийте білки з додаванням кількох крапель лимонного фрешу та обережно змішайте їх із гарбузовою сумішшю. Рухи ваші мають бути повільними - це буде запорукою "повітряного" суфле. Змастіть олією чи маслом формочки і висипте туди отриману суміш. Довільно викладіть зверху пелюсточки сиру сулугуні та відправте суфле в духовку запікатися впродовж двадцяти хвилин. Діставайте пухке суфле з духовки і ласуйте смачним сніданком. 
Не забудьте, які інгредієнти для суфле вам потрібні: гарбуз - 500 г, яйце - 2 шт., вершки - 50 мл, крохмаль - 1 ч. л., сир - 100 г, спеції за смаком.
Смачного!
Комментарии (0)
Еще
Следующий ролик