Терин - Правильний Сніданок

ovvamedia
04.01.2017
ovvamedia
233просмотра
Посмотреть позже
Французька кухня на вашому столі! Запечена індичка з овочами від Руслана Сенічкіна!
Інгредієнти:
Індичка - 700 г, сир - 200 г, яєчний білок - 4 шт, яйце - 2 шт, горошок - 100, перець солодкий - 1 шт, спеції за смаком М'ясо індички ріжемо на невеликі шматочки і перетворюємо на фарш у блендері. У тому ж блендері перебиваємо цибулину, зубчик часнику і кілька ложок нежирного сиру. Отриману сирну масу разом зі збитими білками 2-3 яєць (до речі, білки добре зіб'ються, якщо туди додати кілька крапель лимонного фрешу, а самі білки будуть холодними) додаємо до фаршу. Не забудьте про дрібку мускатного горіху, а також сіль та перець за вашим смаком. Для нарядного вигляду зсередини маємо додати горошок та порізаний кубиками болгарський перець (бажано, різних кольорів). Готову масу ретельно перемішуємо.  Формочку змащуємо олією або вершковим маслом і викладаємо туди фарш. Запікати у розігрітій до 170 градусів печі протягом 40 хвилин. Для отримання приємної скоринки за 10 хвилин до готовності змащуємо верх жовтком. 
Комментарии (0)
Еще
Следующий ролик