Хашлама.... ХашламаМясо помыть, залить холодной водой (чтобы только покрыла), довести до кипения, снять пену, готовить на слабом огне 2 часа (за полчаса до готовности добавить лавровый лист и перец). Мясо вынуть (бульон использовать в другом рецепте), нар